|
|
Griekse Gebakken Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg rundergehakt - 2 uien - 2 eieren - 2-3 sneetjes brood zonder korst - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 1 teentje knoflook - peper en zout - bloem - 1 kopje olie om te bakken.
Voorbereiding:
Doe het gehakt in een kom en voeg de eieren, de peterselie, uitgeperste knoflook en geraspte uien toe. Ook het geweekte en uitgeknepen brood toevoegen, kruiden met peper en zout en alles goed door elkaar mengen en kneden.
Bereidingswijze:
Maak van dit mengsel ronde platte keftedes van ondeveer 1/2 cm dikte. Dan door de bloem halen en in hete olie aan beide kanten bakken. Als variante kunt u ze ook in 3 kopjes tomatensaus leggen en nog zo′n 15 minuutjes laten sudderen.
|
|
|